グアテマラコーヒーとは？バランスの良い味わいの特徴

尖った個性よりも、毎日飲んでも飽きない「王道」のおいしさを求めるなら——グアテマラコーヒーがおすすめです。中米グアテマラ産で、酸味・甘み・コクのバランスが取れた飲みやすさが特徴のこの豆は、定番としても、産地ごとの個性を楽しむ一杯としても人気があります。味わいの特徴と、代表的な産地について紹介します。

グアテマラコーヒーとは

グアテマラは、火山が連なる中米の国です。火山性の肥沃な土壌と、標高の高い栽培地の昼夜の寒暖差が、バランスの良い豊かな味わいを生み出します。

尖りすぎず、それでいて個性もある——そんな「王道」の味わいが、グアテマラの魅力です。

味わいの特徴

グアテマラの魅力は、きれいにまとまったバランスです。

• 穏やかで上品な酸味
• ほのかなチョコレートやナッツのような甘み・コク
• クリーンで、すっと消える後味

クセが少ないので、コーヒーを飲み慣れていない方にも親しみやすい味わいです。同じ中米のホンジュラスコーヒーも、よく似たバランス型の味わいです。

有名な産地「アンティグア」

グアテマラは地域ごとに個性があり、なかでもアンティグア地区は世界的に有名です。3つの火山に囲まれた土地で、コクと複雑さのある上質なコーヒーが生まれます。

ほかにもウエウエテナンゴ、ティピカ種など、産地や品種による違いを楽しめるのもグアテマラの魅力です。

おいしい淹れ方のコツ

バランスの良さを素直に活かすのがおすすめです。

• 湯温は**89〜90℃**を目安に
• 中挽きのハンドドリップ（V60の淹れ方）で、レシピどおり淹れれば安定
• ミルクとの相性もよく、シーンを選ばない

分量に迷ったらコーヒーの黄金比とはも参考にしてください。

こんな人におすすめ

• 尖りすぎない、バランスの良いコーヒーが好き
• 毎日の定番として、飲み飽きない一杯がほしい
• どんなシーンにも合わせやすいコーヒーを探している

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