BrewMatch
今日は、どんな一杯に出会う？
いつもの一杯を、「特別」に。
スペシャリティコーヒーは、むずかしくありません。手元の豆と今の気分から、最適な淹れ方とペアリングをやさしく提案します。
今日のおすすめ
エチオピア イルガチェフェ
エチオピア・浅煎り・ウォッシュド
ジャスミンを思わせる華やかな香りと、明るい柑橘の酸。冷めるほどに甘さが伸びる一杯です。
フローラルシトラスティーライク
今日の豆知識
アナエロビックってなに？
酸素を遮断した密閉タンクの中で豆を発酵させる精製方法です。独特の華やかさや、ワインのような複雑な香りが生まれやすいのが特徴です。