モカコーヒーとは？名前の由来と味わいの特徴

モカとは、エチオピアやイエメンで作られるコーヒーの総称です。フルーティで甘い独特の香り（モカフレーバー）で知られ、コーヒーの中でも古い歴史を持つ味わいです。この記事では、名前の由来や味わいの特徴、「モカ＝チョコ」というイメージの理由までやさしく解説します。

モカとは

モカは、エチオピアやイエメンで生産されるコーヒーの総称です。特定の農園や品種ではなく、この地域のコーヒーを指す古くからの呼び名です。

名前の由来は、かつてコーヒーの積出港としてにぎわったイエメンの港町「モカ（Mokha）」。ここから世界へ運ばれたことで、地域のコーヒーが「モカ」と呼ばれるようになりました。

味わいの特徴：モカフレーバー

モカの魅力は、フルーティで甘く華やかな独特の香りです。これは「モカフレーバー」とも呼ばれます。

• ベリーやワインを思わせる果実感
• 華やかでフローラルな香り
• 明るい酸味と、やわらかな甘み

とくにナチュラル（乾燥式）で仕上げたものは、果実味がより豊かになります。

「モカ＝チョコ」なのはなぜ？

カフェのメニューで「カフェモカ（チョコ入りコーヒー）」を見かけるため、モカ＝チョコレートのイメージを持つ方も多いはず。

これは、モカコーヒーにチョコレートを思わせる風味が感じられることに由来するといわれます。つまり「チョコが入っているからモカ」ではなく、「モカの風味がチョコを連想させた」という順番なのです。

エチオピア系のモカ

エチオピアのイルガチェフェも、広い意味ではモカの仲間です。華やかな香りを楽しみたい方は、あわせて読んでみてください。

華やかでフルーティなコーヒーが好きな方は、BrewMatchの診断で自分の好みのタイプを確かめてみてください。手元にある市販の豆でも、ぴったりの淹れ方を提案します。