ニカラグア・中煎り・ハニー
エチオピア由来のハバニカ（ジャバニカ）種をハニー精製。キャラメルやナッツを思わせる香ばしい甘さと、粘液質由来のまろやかでコクのある口当たりが楽しめます。
中挽き。ハニーの甘さを活かすため、蒸らしをしっかりとって淹れます。
香ばしい甘さどうしが重なり、コクが引き立ちます。
バターの風味とまろやかな甘みが好相性です。