エチオピア・浅煎り・ウォッシュド
名高いエチオピアの銘産地シダモ。ウォッシュドらしいクリーンで明るい柑橘の酸に、紅茶のように軽やかでフローラルな余韻が続きます。
中細挽き・蒸らし30秒。細く注いですっきり淹れると香りが立ちます。
柑橘の酸とレモンの香りが同調し、後味が長く続きます。
紅茶のような軽やかさが焼き菓子の素朴な甘さに寄り添います。