スペシャリティ

コロンビア ウイラ

コロンビア中煎りウォッシュド

キャラメルの甘さと穏やかな柑橘が調和したバランス型。毎日飲んでも飽きない定番です。

おすすめの淹れ方

器具
ハンドドリップ(V60)
湯温
90℃
豆:湯
1:15
時間
2分45秒

中挽き。ゆっくり均一に注ぐと甘さが引き出せます。

味わい

酸味
3
甘み
4
苦味
2
コク
3
キャラメルオレンジラウンド

フードペアリング

バタークッキー

キャラメル感とバターの香ばしさが引き立て合います。

アップルパイ

煮た果実の甘酸っぱさが柑橘のニュアンスと好相性。